新発売 出羽桜純米吟醸 深緑ラベル 300ml

六歌仙（東根市）が３月７日（土）、８日（日）に蔵参観を行います。入場は無料でマグロ握りふるまいやきき酒、有料試飲など色々なイベントを企画しているようです。

九郎左衛門〈限定出荷〉本醸造無濾過生詰新藤酒造店（米沢市）原料米 出羽の里 ６５%精米大変遅くなりましたが、去年の初夏の労働の打ち上げで沢牛の焼き肉コース。精米６５%だが、雑味がなくスッキリと、甘み酸味のバランスが取れた美味しい酒です。

山形の地酒 上喜元 特別純米にごり酒 酒田酒造（酒田市）美山錦を55%まで精米して使用。 少しの濁りと、発泡までではないが、ほんの少し炭酸が感じられてすっきりさとフルーティーさのバランづがよい美味しいにごり酒です。好きなお酒のひとつです。 酒田酒…

県内２蔵元で立春朝搾り 全国各地で展開の恒例イベント（山形新聞） - Yahoo!ニュース 県内２蔵元で立春朝搾り 全国各地で展開の恒例イベント （山形新聞） - Yahoo!ニュース

特別純米生原酒 しぼりたて 生原酒 千代寿虎屋（寒河江市）新米で醸造したフレッシュなしぼりたてのお酒のようです。 瓶がクリアでフレッシュ感があります。

今夜も盾野川 純米大吟醸 乳酸無添加をいただきます。アルコールはあまり強くないので、毎日１合程度飲めば十分酔っ払います。４合瓶でも１週間ぐらい持ちます。

楯野川 純米大吟醸 乳酸無添加について、酒蔵の楯の川酒造から商品化の狙いについてメッセージが出されています。 そもそも日本酒醸造に乳酸添加が必要なのかという率直な疑問からスタートしたとのこと。 実際には、なかなかの無謀なチャレンジの成果である…

盾野川 純米大吟醸 乳酸無添加 楯の川酒造（酒田市）このお酒は、以前【新着】で紹介しましたが、やはり乳酸無添加が気になって購入して飲んでみました。乳酸菌無添加ですが違いがよくわかりません。 まろやかにフルーティーで、一般の大吟醸酒と比べても酸…

山形新聞の広告から銀嶺月山 純米大吟醸（限定醸造）生酒 月山酒造（寒河江市）２０１４年IWCインターナショナルワインチャレンジで首席トロフィーを受賞したものを２月３日から販売する。飲んでみたいですね。

純米吟醸 霞城寿 寿虎屋酒造（山形市）純米酒大賞２０１４ 純米吟醸酒部門で昨年に引き続き金賞を受賞 これで３年連続の受賞だそうです。一度飲んでみたいですね。

出羽桜 桜花吟醸酒 出羽桜酒造（天童市）本日の新聞の広告です。全米日本酒鑑評会２０１４で出羽桜の桜花吟醸酒が最高賞のグランプリを受賞 華やかな味と香り、ほんとに美味しいお酒です。他の日本酒と飲み比べると違いがはっきりわかりますよ。 出羽桜 桜花…

楯野川 純米大吟醸 乳酸無添加（酒田市） 仕込み時に雑菌の侵入を防ぐために加える乳酸を添加せずに、オリジナルの製法で醸造された純米大吟醸酒 なかなか珍しい製法のお酒なので、試しに飲んでみたいと思っています。 楯の川酒造 純米大吟醸 乳酸無添加 720…

四季ごとに春宝、夏宝、秋宝、冬宝が発売される旬宝シリーズ。 今回は春宝。 酒米に美山錦（６０％精米）を使用し、綺麗でスッキリとした飲み口です。 瓶のラベルに厚手の布を使用した、珍しいお酒です。味には関係ないと思いますが・・・。 若乃井酒造 雪室…

今年の新商品の入荷情報が入りました。私の好きな くどき上手 です。新商品をまだ購入していないのですが、間違いない酒だと思います。数量限定酒なので購入はお早めにどうぞ。 亀の井酒造 くどき上手 純米大吟醸 美山錦44% 1.8L | 山形の地酒処 国井酒店

本日の朝刊に、千代寿虎屋（寒河江市）さんの立春朝搾りの予約を受付の広告が載ってました。 このお酒は、立春（２月４日）の早朝に搾った新酒を、寒河江八幡宮で「お祓い」をして、その日のうちに届けれれる春を祝う縁起の良いお酒です。 ２月４日のみ出荷…

料理酒として買った、イオンのプライベートブランドのワンカップ酒、税込１００円これが意外に不味くなかった。なぜなら、ちょっと薄めなためか、日本酒特有の臭さがないうえに、若干、糖類が加えてあるので甘味が感じられる。普段から飲む気にはならないが…

年末に購入した獺祭 三割九分遠心分離を正月に集まった親戚みんな飲みました。 ※獺祭を通販で購入しました→こちら ３９パーセントまで精米しているだけあって、雑味がなく程よくフルーティで美味しいと思いました。日本酒特有の臭さやくせがなく、フルーティ…

毎年恒例の保護者会忘年会に新藤酒造店（米沢市）の真・泉氷鑑 千雪(しん いずみきょうかん せんせつ)を差し入れ。非常にさらりろした飲み口で、お母さん方にも「このお酒なら飲める。美味しい。」と言っていただきました。酒米は美山錦100%のため旨味もしっ…